Une demande d'Indication géographique protégée au Val-de-Travers (NE) a été déposée pour l'Absinthe.

Absinthe, Fée verte ou Bleue: la demande officielle de préserver le breuvage issu du Val-de-Travers par une Indication géographique protégée a été publiée mercredi. Cette appellation permettrait d'éviter les imitations et usurpations de cet alcool interdit jusqu'en 2005.

Publiée mercredi dans la feuille officielle du commerce, la demande d'Indication géographique protégée englobe les dénominations "Absinthe", "Fée verte" et "La Bleue".

Celles-ci renvoient toutes à un seul et même produit, "une boisson spiritueuse élaborée à partir d'alcool d'origine agricole, d'eau et d'un mélange spécifique de plantes", précise l'Office fédéral de l'agriculture dans un communiqué. L'aire géographique de transformation a été circonscrite au Val-de-Travers (NE).

Source : TSR Info

Publication de la demande d’IGP pour l’Absinthe, la Fée verte et La Bleue

Berne, 31.03.2010 (OFAG) - L'Office fédéral de l'agriculture publie aujourd'hui dans la Feuille officielle suisse du commerce, la demande d'enregistrement en indication géographique protégée (IGP) des dénominations «Absinthe», «Fée verte» et «La Bleue».

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